如何制作茄汁龙利鱼

1、首先准备好一条龙利鱼，然后把龙利鱼清洗干净。

2、再把龙利鱼给切成长条。

3、再把切好的龙利鱼长条给放入一个碗里，加入少许的盐。

4、再加入一勺的料酒。

5、再加入少许胡椒粉，腌制十分钟左右。

6、然后加入适量的面粉。

7、再搅拌均匀。

8、再锅里倒入适量的油，把蘸好面的龙利鱼块给放入锅里，中小火炸制。

9、再炸制的龙利鱼表面金黄，炸好后捞出来控干油分。

10、再在锅里留入少量的油，加入一勺的番茄沙司，加入两勺的酱油。

11、再加入适量的清水，五六勺左右。

12、再把炸好的龙利鱼块给放入锅里。

13、再把汤汁个鱼块翻炒均匀，上色。

14、最后盛出来即可。