如何制作生煎包

1、首先准备好两碗的面粉。

2、然后准备好5g的酵母粉，酵母粉内加入适量的温水稀释，稀释好的酵母粉倒入面粉。

3、揉成软硬适中的面团。

4、再把揉好的面团放到温暖的地方，醒发一个小时。

5、然后准备肉馅，有猪肉馅、十三香、盐、胡椒粉、姜末、生抽，酱油。再把这些调料往一个方向搅拌均匀。

6、再把醒发好的面团揉几下，排除面里面的气泡。

7、再把面团给揪成一个个的小剂子。

8、再把小剂子给擀成面皮。

9、再把和好的肉馅给放入面皮里面。

10、然后包成包子，如图。

11、再把包好的包子，有褶的那一面放到下面。

12、再锅里倒入少许的油，把包子倒过来放下去，小火煎一分钟定型。

13、再加入清水，水量过到生煎包的三分之二。

14、再盖上锅盖，大火煮，煮到水分蒸发即可，煮的时候千万不要打开锅盖。

15、最后在上面撒一些芝麻和葱末即可出锅。