槐花包子的做法

1、先用100克温水把酵母融化，然后把准备好的面粉倒入，和至光滑柔软，面盆干净。然后用保鲜膜盖好。放到温暖的地方，醒一个小时左右。

2、 把槐花洗净控干，放开水中焯熟。凉了后捏干水分，用刀简单切一下。或者不切也可以，包包子可以用。韭菜洗净控干水分，切碎。粉条放开水中煮软，沥去水，剁碎。葱，姜，蒜切末。

3、 鸡蛋打入碗中，顺着一个方向打散。加 锅烧热，加油。大火加热，然后倒入鸡蛋液，快速转匀，翻炒。最后用铲子斩碎。备用。

4、 锅里加油，大火烧热，放入葱，姜，蒜末，辣椒粉。中火翻炒，炒出香味铳保裤杌槐花，关火。放入盐，包子料，依次放入槐花，粉条，韭菜，拌匀。待鸡蛋凉了以后放入，继续拌匀。

5、 在案板上撒上面粉，把醒好的面团拿出，在案板上揉好，切成核桃大小的仝攮醚廴剂子，然后用擀面杖擀成圆片，放入拌好馅料，包好。放案板上醒15分钟。

6、蒸锅加水放火上撒、烧开，铺上薄笼布。然后放入包子坯。蒸20分钟。香喷喷的槐花包子就可以吃啦！