#过年#年夜饭——青蒜炒猪心
1、准备好食材:猪心、青蒜。如图,青蒜洗净切段,猪心洗净切片。
2、锅中倒1汤匙油,中火烧至7成熟,倒入猪心。
3、加入适量料酒、醋。
4、快速翻炒片刻,装盘备用。
5、锅洗净擦干后,再次倒入1汤匙油,中火烧至7成熟,倒入青蒜,快速翻炒片刻去生。
6、倒入备用的猪心,放适量盐、糖、生抽,翻炒。如果比较干,可加少许水。
7、大火炒熟,至锅中汤汁沸腾,收汁。
8、装盘,一道美味的年夜饭——青蒜炒猪心,大功告成啦!
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