红烧丸子,最简单的做法
1、猪肉馅中加入葱花,姜末,盐,鸡蛋清,淀粉,香油,油,酱油,顺时针方向搅拌均匀;
2、将搅拌好的肉馅用手捏成肉丸;
3、锅内放适量油烧热,把捏好的肉丸,炸之色泽金黄后,捞出控油;
4、香菇、木耳提前抄下水;
5、锅内放油,放入葱姜蒜爆香,加入香菇、木耳,黄瓜,胡萝卜、炸好的丸子,加盐,加鸡精,加酱油,加白糖,加水;
6、大火稍开转小火煮3分钟,勾芡出锅;
7、一道简单好吃的红烧丸子就出锅了,快动手做做吧。
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