简单的山药炖鸡

1、鸡收拾干净，剁成块，冷水下锅煮，加一瓣大料、几大片生姜和少量料酒

2、煮至鸡肉较为软烂时捞出，山药去皮切成块

3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，再将鸡块和煮鸡块的清汤倒入锅中。一点酱油，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。

4、把山药下锅炖，炖至山药完全熟透即可盛出装盘。（不在山药之暌殄亓盛产的季节的话，可以试试咪谷生活小厨房的山药干片，我用着不错)