夏日清凉饮——冰糖雪梨

1、将梨切成小块，装碗备用，梨皮不要切去，梨皮的营养价值很高，润肺效果更好。将陈皮切成条，取适量冰糖备用。

2、梨是凉性的东西，冰糖属温性可以调和，枸杞为热性，可以缓解梨的凉性。取适量的红枣和枸杞，用温水泡发备用。（碗中的为红枣和枸杞）

3、在锅中加入两升的水，加入梨块，将火调至中火，盖上锅盖，烧开。

4、水开后放入仔弩认踝冰糖和川贝（我用的是川贝粉，买的时候让药店的给研磨好了，这样效果比较好），然后将火调成小火，熬煮四十分钟，加入红枣和枸杞后，马上关火，这样不会将枣煮得太烂。

5、盛出一碗冰糖雪梨，还是蛮漂亮的，喝一口，甜甜的，味道还不错哦，如果放到冰箱里，口感会更好哦。