春、夏降火小拌菜——酸甜爽口的白萝卜丝

1、白萝卜是降火的菜，春天，夏天吃点是有好处的。小编今天正好买一个白萝卜回来，突然想拌点萝卜丝吃，这个也是小编第一次拌白萝卜丝慊劐接渴吃哦，凭借自己的想象力，感觉这么做应该味道不错，结果味道确实是不错的！做这道菜小编还配了香菜，家里香菜多小编就多放些进去，其实这道菜少放点香菜借个味道就行。

2、白萝卜用水冲洗一下，沥干表面的水份，白萝卜本身不是很辣，有点甜甜的味道，挑选的时候要选择汁水十足的，里面干糠的最好不要选。

3、切一块白萝卜下来，用刀先把硬皮切掉，再放在菜板上把它切成细丝，放在干净的碗里。看小编的白萝卜丝，是不是有一种晶莹剔透的感觉。家有擦板的用擦板擦成丝更快，更方便哦！

4、香菜抖抖泥巴，把它的干叶子和坏叶子摘掉，放在水龙头下冲洗干净，注意它的根部，接触泥土，一定要洗干净哦！洗好的香菜切成4cm左右长的段，放在干净的盘子里。

5、这道菜白萝卜丝和香菜段像两个“小哥俩”，哥俩好呀，把它们倒在一起吧！白的绿的，一看就有种春天来了的感觉。

6、往白的绿的小菜里添加适量的盐，糖，授炬块翎米醋，这道菜的特点是酸辣，糖醋要大点放哦，放好调料后把它们拌匀，一定要拌匀，否则酸一口甜一口你的表情可就丰富了。提示：糖醋大点放可不是跛星笸浊让您倒半瓶进去，要尝一下味道，选择适合自己的最好。

7、喜欢辣的朋友可以往拌好的小菜上撒点辣椒油，喜欢香油的朋友可以淋点香油在上面就ok了！其实拌白萝卜的方法有很多，今天小编选择了一种最简单的方法介绍给大家，酸甜爽口，简单还好吃！