怎么制作圆形蛋糕胚

2025-04-28 03:55:01

1、首先我们把打发的奶油放在胚上，抹刀呈15度角抹开奶油并快速转动转盘。

2、然后抹平侧面时抹刀垂直15度角，接着我们再去除多于奶油。

3、去除奶油时手一定要稳和准，把底部多余的奶油用刀抹平并刮掉，最后用毛巾包住抹刀擦去转盘上的奶油以保持清洁，注意要棱角分明不要有塌歪现象，这样一个圆形的蛋糕胚就完成了

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