怎么做酿豆腐

2025-03-20 08:43:32

酿豆腐是客家美食,平时尝尝,也是不错的。那要如何做一道美味的酿豆腐呢?

第一步,是要准备食材,就是豆腐和猪肉。 还要准备一些配料,香菇,酱油等。

第二步,香菇用水泡好取出切成小块,和猪肉一起,用绞肉机绞碎,或者用人工把香菇和猪肉切碎成肉沫,搅拌做成肉馅。

第三步,豆腐切成长方形,中间用小刀挖掉一块,或者用手指把豆腐中间部分按下去。

第四步,把第二步做好的肉馅放在第三步做好的豆腐里。

第五步,锅中放油烧热,将豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄色。

第六步,加入酱油,盐,清水少许,盖上锅盖小火烧2~3分钟。

第七步,把豆腐和汁水铲出来放盘子里,可以根据个人喜好放上葱花。

OK,这样就做好一道美味的佳肴了。

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