青椒肉丝做法

2025-04-08 08:10:52

食材

肉冲洗干净,精肉切丝。然后加一匙豆瓣酱,这是重点。然后加点酱油,淀粉,少些油,然后搅拌均匀,腌制15分钟。

肉丝用豆瓣酱腌制出来,味道比较香。青椒洗干净,切丝!

锅中加油,油热加入姜丝爆香一下,放入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。

然后把锅冲洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒,然后加鸡精起锅装盘。

青椒炒肉丝再加豆瓣酱,味道很不错的。

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