玉米要如何煮

玉米无非是切成小段或是整个或是取玉米粒煮。

对于切成段的玉米通常是用来煲汤，例如和冬瓜鸡肉放一起煲鸡汤。

大多数人是取整条玉米棒食用。最简单的是你在用电饭锅或电饭钬庹栌罐煲煮饭的时候将洗干净的玉米棒整条放在米上，与米放在一起蒸煮，等到饭熟，你的玉米棒自然就熟了。

还有就是专门只煮玉米的，这里分两种；

第一是将玉米放在水里面同水一同煮的。

第二种是隔着水煮，利用水蒸气将玉米蒸熟。个人建议用第二种，因为你要是将玉米放在水里面，随着水煮沸，很多玉米中的营养物质都会流失到水中了。

同时还提醒的就是 在您煮玉米之前务必将最后一层包着玉米棒的青皮留着，不要只留下光光的棒子，这样煮出的玉米棒非常清香。同时最后一点就是玉米煮熟后不要立即出锅，锅盖子也不要揭，过个三五分钟后再拿出玉米，您的玉米就不至于太干。

第三种煮玉米的是食用玉米粒的，玉米粒可以和各种主食配菜一起充当食用材料。要提醒的是作为和胡萝卜一样黄色的富含维生素B的食物，如果您真想补充一下身体内的维生素，我建议您在做菜过程中一定要加色拉油。说白了，维生素B是脂溶性物质。