不用油炸的肉末茄子的做法
1、准备好食材
2、猪肉剁碎,姜蒜切片
3、茄子切好备用,茄子切片不要切断,如果不会切,可以把筷子垫在下面防止切断。
4、然后把肉塞进茄子里,弄好了放锅里蒸,注意不要蒸太久茄子很容易断
5、起锅加入姜蒜,辣椒煸炒,倒入淀粉水,加入生抽蚝油调成酱汁烧开淋在茄子上,即可装进盘里完成
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