外出就餐打包攻略

2025-03-24 15:05:05

1、开胃凉菜或生食海产品不宜打包。因为凉菜、生食海产品等它们属于高风险食品,若加工或保存不当较易引起食物中毒

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2、蔬菜类菜品不宜打包因为烹饪过的蔬菜都含有不同程度的亚硝酸盐,如果再加热其毒性会增强。

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3、淀粉类主食类不宜打包因为主食易被细菌寄生,产生的毒素即使高温加热也不易被分解。

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4、鱼类和海鲜剩鱼或剩下的海鲜打包再次食用时必须彻底加热,最好聪艄料姹再加些葱、姜等调味料,不仅能保鲜,还能有一定的杀菌作用。

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