巧妙的让豆腐变身为美味鱼——鱼豆腐

2025-04-22 15:44:45

1、豆腐切片

2、鸡蛋打散，放入少许盐

3、将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液

4、锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄

5、锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐

6、然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味

7、最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅

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