酱油皇鸡脚的做法

2025-04-27 18:32:24

1、准备好香料

2、鸡脚冷水下锅下点料酒姜片去腥、大火煮患束锍瓜开、转小火浸泡5分钟左右、期间不要用力翻动、防止破皮不好看、让鸡脚彻底熟透指甲要去掉、偷懒不去也行

3、所有的调料水香料混合拌匀煮开备用

4、鸡脚煮好放冰水中迅速降温、这样皮才爽脆、然后放进煮好的酱汁里面开最小火浸泡20分钟入味

5、成品

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