在家简单卤猪头肉
1、猪头肉先用水煮沸去沫，取出洗净
2、再入水煮熟（这时猪头肉还是很硬的）
3、姜取姜拍扁、蒜米去皮
4、把煮熟的猪头肉和汤汁放到高压锅里，加入姜、蒜米、白醋、白糖、酱油
5、水没过猪头肉就可以了，加盖煮沸后，小火焖40分钟关火（这时的猪头肉是可以用筷子直接插进去的）
6、 取出就可以直接切来吃或者加工成各种猪头肉菜式
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1、猪头肉先用水煮沸去沫，取出洗净
2、再入水煮熟（这时猪头肉还是很硬的）
3、姜取姜拍扁、蒜米去皮
4、把煮熟的猪头肉和汤汁放到高压锅里，加入姜、蒜米、白醋、白糖、酱油
5、水没过猪头肉就可以了，加盖煮沸后，小火焖40分钟关火（这时的猪头肉是可以用筷子直接插进去的）
6、 取出就可以直接切来吃或者加工成各种猪头肉菜式