低糖软皮绿豆饼的做法

1、先把所有的材料用厨房秤称重放好备用。

2、带皮绿豆加适量水放入高压锅，压50分钟，绿豆不用提前浸泡也可以。

3、趁煮绿豆的时间准备皮，把软皮材料都放进面包机，启动和面程序活一个面团。

4、和好的面团放进一个大碗里盖上保鲜膜松弛一下。

5、等绿豆压好拿锅铲压一下。

6、把煮好的绿豆，牛奶，白糖，炼乳放进不粘锅里。

7、开小火翻炒至粘稠，放进黄油继续翻炒。

8、炒至馅料报团不沾锅和铲子，比较干的状态就可以了，整个过程大概20分钟，必须全程小火，不停翻炒，千万别炒糊。

9、把松弛好的面团取出来揉一下，分成24等份。

10、馅料也分成24等份。

11、面团擀薄，拿一个馅放进去用虎口收起来捏好。

12、整理成圆球就可以了。

13、包好的用保险膜盖着防止变干。

14、包好后整齐放在垫了油纸的烤盘上，因为面粉吸水程度不同，每个人炒制馅料干湿程度不同，馅料和面皮可能不会那么正好包完，大家包的过程中自己调整。

15、烤箱上下火185度烤18分钟，每个烤箱不同大家可以自己调整，烤的过程中盯着，不要烤过了。

16、刚烤出来圆鼓鼓的好可爱，中间那块皮是干的，放凉后会软一些。

17、刚烤出来特别好吃，中间皮有点干酥，带着奶香味，绿豆馅甜度正好不会腻。

18、来个特写看下。