甘甜可口的酿米酒教程

1、将免费在点购领的米小胖糯米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差)

2、将泡好的糯米大火蒸20分钟断火，米不能太生也不能太熟以免影响米后期的发酵；

3、蒸熟好的糯米需要搅拌开来放凉，容器一定要消毒干净！！以免发霉

4、将甜酒曲用温开水化开，均匀地导入糯米中搅拌，让糯米完全吸收水分，用消毒过的勺子崂擂苘哲挖个洞，用保鲜膜盖上放到干燥处进行发酵

5、24小时就会出酒了，出酒后停止发酵，用消过毒的容器装好放冰箱就可以了~