如何做好清炖羊肉

2025-03-15 01:34:32

1、羊排切块,用清水浸泡1小时,白萝卜切滚刀块,生姜切片,大葱切小段

2、切好的羊排冷水下锅焯水,记得撇去浮沫,焯好后捞出用温水清洗干净

3、准备一个砂锅,下入清洗好的羊排,加入没过羊排的温水,加入白芷,花椒,大葱,生姜,大火煮开后转小火炖40分钟

4、40分钟后加入切好的白萝卜,转大火再炖15分钟,最后加盐,白胡椒粉,香菜,就可以出锅了

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