醋溜土豆丝做法

1、首先将土豆去皮洗净。

2、然后用插板将土豆插成土豆丝，刀工好的话用刀来切即可。

3、将土豆丝放入盆中加入清水洗，将淀粉洗出，防止在炒的时候粘锅。

4、将葱和姜切成葱末和姜末。

5、将锅中加入食用油，将油烧开。

6、向锅中加入葱花和姜丝爆锅，出现葱香。

7、把土豆丝放入锅中，翻炒1分钟。

8、向锅中加入盐和十三香，用铲子翻炒。

9、炒2分钟后想锅中加入味素和醋，翻炒一下即可出锅。