求混沌馅儿的调制方法

主料：猪肉250g、罄沔髯檀馄饨皮250g

辅料：香油适量、盐适量、香葱适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、五香粉适量

1、原料备用。

2、猪肉切小块。

3、放入破壁机。

4、选择“酱料”功能。

5、一分钟左右，搅拌结束。

6、搅拌好的肉泥。

7、加入一个鸡蛋，适量的香葱，香油，淀粉，盐，五香粉，料酒。

8、搅拌上劲，即成内馅。

9、取一片馄饨皮，适量的内馅，放在面皮中央。

10、斜角对折馄饨皮。

11、再把斜边往上对折一次。

12、把两个长的角捏在一起即可。

13、包好的小馄饨均匀的摆在烤盘内。（一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）

14、锅内水烧开，下入包好的小馄饨。可按个人喜好放入适量的紫菜或裙带菜等。

15、煮熟捞入大碗内，可按个人喜好调入香油，或红油，蛋丝，葱花等。

16、成品。