黑胡椒粉香煎鸡扒

1、去超市采购新鲜鸡胸肉1000克；第一步：将鸡肉洗干净，用菜刀撗切成两瓣，然后深浅不一划成类似田格子状。

2、第二步：把切好的鸡肉两面用手抹上食盐放置碗中，加入2汤匙生抽、撒入适量黑胡椒粉，将其拌均匀，腌制30分钟进行入味。

3、第三步：然后将平底锅开火，加3汤匙花生油烧热，把方才腌好的鸡肉沥干汁水，摆进锅煎制。待鸡肉迷撞笸痉两面煎成金黄色，可以用筷子戳戳试之熟后起锅装入碟中，蘸些番茄酱品尝。