干煸土豆丝的做法和要领

2025-04-08 22:19:53

土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

干煸土豆丝的做法和要领
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食材

土豆 半斤

干辣椒 两个

盐 适量

味精 适量

干煸土豆丝的做法:

1、土豆切细丝,葱切段。

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2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。

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3、锅中放油用中火烧至六成热,下干辣椒段稍炸后,倒入土豆丝改大火煸炒。

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4、煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟。

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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。

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