怎样自制炸鸡排

2025-04-08 10:35:39

1、用刀背将鸡胸肉拍松,容易入味,口感松软。

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2、按照说明书比例加入烤肉粉和纯净水。

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3、用手轻轻抓匀,放入冰箱腌制3小时。抓匀时,不要用力过大,防止鸡肉被抓散。

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4、打一个鸡蛋,充分打散,准备一些面包渣

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5、将腌制好的鸡肉均匀涂上一层蛋液,再裹上一层面包渣。

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6、在锅中放入一些油,待油微微冒气,下入鸡排,采取半炸半煎的方式(健康还美味),小火烹饪,避免糊锅。

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7、待一面煎得金黄后翻煎另一面,直至两面都变成金黄,出锅。

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8、刷上辣酱、番茄酱、孜然等调料。

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