帝王蟹一蟹三吃做法

帝王蟹的三种吃法——清蒸、芝士、辣炒。

食材

帝王蟹 1只

葱 一段

姜 5块

黄油 一小块

马苏里拉芝士 按喜好

胡椒粉 少许

彩椒 80g

豆瓣酱 适量

白酒 少许

糖 少许

清蒸帝王蟹

1、烧一锅热水，葱斜吨易坌荐切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

芝士焗帝王蟹

1、用剪刀处理蟹脚，剪开一半壳，留一半，蟹的身体斩件。

2、烤盘铺锡纸，我的用完了铺了油纸。。放上处理好的蟹蟹，黄油隔水融化，用刷子均匀涂到蟹肉上。

3、蒜头切蓉，铺到蟹肉上，撒上一点胡椒粉，按喜好铺满芝士，烤箱220度预热，烤10分钟左右。

辣炒帝王蟹

1、清蒸的蟹腿斩块之后，再用剪刀竖着把壳剪开，这样吃的时候就很方便剥开壳啦。

2、黄油煎松茸乱入！煎到两面微黄就行，稍微撒点盐，其他什么都不放，好吃！鲜！

3、油热了之后放葱姜蒜洋葱炒香，再放豆瓣酱小火炒出红油，加一勺糖，下配菜翻几下就行，倒白棰僖崩妓酒，开大火使劲的翻呀，翻匀了就大功告成！

4、！！唯有美食与爱不可辜负！！