苦瓜酿肉的做法

1、准备食材

2、肉沫是自己用绞肉机打的。肉沫的肉要七分肥三分瘦，加入鸡精味精，盐。生抽，五香粉

3、加入切碎的生姜

4、搅拌均匀腌制一会

5、处理苦瓜，两头切掉，再切小段，尽量均匀一点

6、取籽

7、准备一会深点的盘子，放入苦瓜，再装入腌好的肉沫

8、每个上面放一颗枸杞

9、放入蒸烤箱，时间十分钟，温度100度

10、如果是用蒸笼放锅里蒸，水先烧开再放入苦瓜

11、时间到取出即可食用

12、苦瓜酿肉成品图