薄荷橙盖蛋糕杯怎么做

1、准备好所有材料。

2、用热水将薄荷茶包和鲜薄荷叶浸泡5分钟左右捞出，将茶水放入冰箱冷藏至20℃。将面粉、谁枥珏宙盐、酵母混合在一起。倒入薄荷水，和成面团。

3、加入黄油，均匀揉进面团。将面团揉至完全扩展。盖上发酵布，松弛30分钟。

4、将发好的面倒出，分割成70g一个多小面团，剩余部分备用。将每个面团滚圆。烤盘内筛上干面粉，放入面团。

5、放入烤盘，盖上保鲜膜，放置20分钟。将剩余面团擀成面片。用模具切出圆形面片。用擀面杖将小面片擀士候眨塄大、擀薄。将面片分别盖在小面团上，中间用手指压一下。

6、在发酵布上筛上面粉，放入小面团，面片朝下，覆上保鲜膜，醒发1小时，温度30℃，湿度蚀卺垦肝75%。烤盘刷上黄油，将面团移入烤盘，面片朝上，筛上干面粉，放入提前预热半小时的烤箱内，250℃上火烤15分钟即可。