咸蛋黄一口酥的做法

1、咸蛋黄放入烤盘，喷洒些高度白酒，然后放入烤箱175度，烤20分钟，取出。

2、大概这个样子，然后晾凉备用

3、黄油提前软化，加入糖粉，没有糖粉的同学可以放入等量的白糖，用电动打蛋器低速搅拌

4、搅拌至黄油和糖粉完全混合蓬松至发白就可以了，然后加入1个蛋黄，低速搅拌至蛋黄完全融化于黄油中。（图片忘记拍了。）

5、然后将晾凉的蛋黄碾碎，越碎越好。

6、将面粉筛入盆中，再将碾碎的蛋黄放入盆中

7、揉成面团

8、分成等量的小球，放入烤盘，用手指轻轻按压一下，刷上蛋液，再撒上黑芝麻，也可以不撒

9、放入烤箱，烤箱165度，中层，烤20分钟（因自己家烤箱不一样，以自己实际烤箱温度为准，可以快到时间的时候看着它，免得糊）

10、出锅了，放凉就可以吃了。浓浓的咸蛋黄味，酥酥的，超级好吃，可以作为下午茶，配上一杯咖啡或者牛奶，也可以当作日常小零食，超级奈斯