如何做油炸香酥肉
1、将猪肉洗净改小块，加入盐、酱油、料酒、白糖、蚝油、花椒粉搅拌均匀，腌制30分钟以上。
2、腌好后，利用腌料的汤汁，加入地瓜粉搅拌均匀。
3、起锅倒入大量的油，油热后下入裹好粉的肉，中火慢炸。炸至定型翻面，一直炸至金黄色，用筷子拨动感觉脆脆的，就熟了。
4、出锅装盘。
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1、将猪肉洗净改小块，加入盐、酱油、料酒、白糖、蚝油、花椒粉搅拌均匀，腌制30分钟以上。
2、腌好后，利用腌料的汤汁，加入地瓜粉搅拌均匀。
3、起锅倒入大量的油，油热后下入裹好粉的肉，中火慢炸。炸至定型翻面，一直炸至金黄色，用筷子拨动感觉脆脆的，就熟了。
4、出锅装盘。