非常好看的蘑菇馒头

1、用Gölongele国琅料理机称好牛奶的量。

2、主锅内安装上搅拌勾，加入86克牛奶和1.5克酵母粉。

3、设置速度1档，时间30秒，使牛奶和酵母混合拌匀。

4、继续加入150克面粉和15克糖粉（细砂糖）。

5、设置速度2档，2分钟混合搅拌，接着开3档，时间9分钟。

6、揉成表面较为光滑的面团。

7、取出稍稍揉匀，分成9等份。

8、预留一份做蘑菇蒂，剩余的8份小面团滚圆。

9、4克可可粉加10克开水搅拌均匀。

10、给圆面团刷上可可酱，然后进行发酵。

11、剩下的一份分成8份，用手搓成水滴状，放到油纸上，盖保鲜膜发酵。

12、发至约1.5倍大，蘑菇包表面有明显的裂纹，放入蒸锅中。（上层放6个，下层放2个）

13、往主锅内倒入约1000毫升清水，把蒸锅安装上。

14、设置温度105度，时间为18分钟进行蒸煮。

15、蒸完之后不要立刻打开，让蘑菇包在锅内焖5分钟后再揭盖。

16、蒸完之后不要立刻打开，让蘑菇包在锅内焖5分钟后再揭盖。

17、成品图。