如何做酱香鸡

1、把鸡洗干净之后，切成小块。然后在锅中放油，把鸡块倒入锅中和姜葱一起炒。

2、加入一勺的豆瓣酱和一勺的酱油，然后进行翻炒。

3、之后再加入适量的清水，让清水和食材一起煮开。

4、煮一会之后，锅中会出现血沫子，用勺子捞出血沫子。

5、然后把豆腐皮切成条状的，再把平菇洗干净切成小块，等鸡肉快熟的时候一起放到锅中。

6、用大火把锅中的水烧开，然后再用小火炖，等鸡肉熟了之后就可以盛出来；了。

7、这样，酱香鸡就完成了，美味好吃不上火。