在家动手做红豆饼

1、首先把除蜜豆以外的所有材料混合在盆子里，搅拌成面絮

2、把面絮揉至10-20分钟，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大

3、把发酵好的面团揉光排气，分成大小相等的剂子

4、然后面剂子擀成饼皮，像包包子一样把蜜红豆包进去，再压扁做成一个一个的小饼，盖上错聂庋堀保鲜膜二次发酵10-20分钟

5、给饼中间撒一些黑芝麻装饰，电饼档或平底锅刷一层薄油，预热好后，把饼胚放进去，中小火烙

6、烙至一面上色后翻另一面，全程盖上锅盖，翻动几次烙至两面金黄就可以出锅了

7、外酥里软，香甜美味的红豆饼就做好了