草莓小蛋糕---情人节给自己做个礼物

1、鸡蛋打入干净容器中，牛奶和食用油放入另一容器中。

2、分三次加入糖并打发全蛋液，直到蛋液变浓稠，打蛋器头上蛋液不会很快滴下，蛋液中插入牙签不会倒。

3、用手抽将牛奶和食用油拌匀。

4、面粉分三次筛入蛋液中，每次都要先将筛入的面粉翻拌均匀再加入下一次。

5、将混合好的面糊舀少量到牛奶和油的混合物中，翻拌均匀再倒回蛋糊中继续。

6、全部翻拌混合好的蛋糊倒入12连模的纸杯中，烤箱中下层上下火175度20分钟。

7、烤好的蛋糕从模具中取出晾凉。

8、150克淡奶油加10克糖粉打发至十分。

9、奶油放进裱花袋中挤在蛋糕表面，再放些洗净的草莓造型，美美哒小蛋糕就完工了！