郑州何柳师傅卤肉鸡蛋饼的做法

樱桃曲奇

丰重料奶油1j8克．蛋!个．低筋面粉．

高筋面粉各115克

调料吉士柑13克．奶香粉、红樱桃适

量，糖粉川}克，食盐!克 l

织■薯。把奶油、糖粉、食盐倒在 {

起．先慢后快打至奶白色Q分次加人：

全蛋，完全拌匀．Q加人吉士粉、奶香：

粉、低筋面粉、高筋面粉完全拌匀至无粉●

粒状0装人带有花嘴的裱花袋内，挤I

八烤盘内，大小均匀、Q放上切成粒的

红樱桃Q人炉，以160℃烘烤．约烤25

分钟．完全熟透后出炉，冷却即可。

l搿；孚瓣荔一般人都可食用，尤其适合’

女-陛食用

香葱曲奇

材料低筋面粉、奶油、糖粉、液态酥

油各适量

调料清啦拈克食盐j克．鸡精1 5克．

萝菇{蔗

阳 把奶油、糖粉、食盐倒在一

起．先慢后快，打至奶白色。 分次加

人液态酥油、清水，搅拌均匀至无液体

状 加^鸡精、葱花拌匀。 加入低

筋面粉拌至无粉粒。 装八已放了牙

嘴的裱花袋内，挤人烤盘，大小均匀。

人炉，以1 60℃的炉温烘烤约25分

钟．完全熟透后出炉，冷却即可。

匪重量圈一般人都可食用，尤其适台老

年人食用。

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