快乐柠檬——笑脸乳酪蛋糕

1、首先自制酸奶油：在200ml淡奶油里面加入一勺柠檬汁，经过搅拌变得黏稠，静置冷藏备用。

2、准备饼干底托：蛋糕模具垫烘焙油纸，100g饼干压碎拌入30g融化黄油，放入模具压实。

3、汤锅烧一些水80度以下，把乳酪盆放在热水上面，

4、乳酪加入砂糖糖遇热变软融化，充分搅拌至无颗粒状态。

5、分次加入两个全蛋拌匀，再分次加入两个蛋黄拌匀。

6、加入酸奶油拌匀，加入玉米淀粉拌匀。

7、烤箱预热160度，水浴法焗烤60分钟。

8、 出炉冷却之后，在蛋糕表面涂一层自制柠檬酱，切半片柠檬当做笑嘴，用两颗葡萄珠当眼睛。

9、虽然没有什么装饰，味道却非常浓郁，因为有爱~~