红糖大枣面包的做法

1、将中种面团放入面包机内，搅拌8分钟至全部混合成团，发酵至2倍大(如果想要冷藏发模袈咐漩酵就丢进冰箱冷藏室17小时吧)

2、将中种面团撕成大块，将主面团材料除了大枣碎和黄油放入

3、工作20分钟后加入黄油丁，继续工作25分钟，揉面完成，检验是否达到完全状态

4、将揉好的面团取出，放入大枣碎，滚圆

5、将滚圆的面团放入盆中，盖保鲜膜静置发酵

6、发酵至2倍大

7、将发酵好的面团取出，按压排气

8、将其均分成3份(其实一份正好，没有接口)

9、将面团擀成长方形，卷起，放入模具内

10、将模具放入烤箱内，喷水或者放一杯热水，发酵40分钟

11、烤箱预热，180度，将模具放入，烤35分钟即可，表面上色满意后，可以加盖锡纸，亚光一面朝食物。取出倒扣晾凉，装入保鲜袋保存即可