绿豆面条怎么做好吃

1、三勺面粉，一勺绿豆面粉，加清水，活成面团。（加水要分几次慢慢加，每次不要加多，否则面就太软了，还会粘）

2、肉丝切好后，放入干净容器中，加一小勺料酒。

3、加一勺生抽

4、加一勺酱油

5、一勺生粉

6、加姜

7、加少许青椒麻油,搅拌均匀

8、凉锅，倒油，烧热

9、倒入腌好的肉丝，翻炒

10、面团擀成薄薄的面皮，叠好，切成喜欢的面刳噪受刃条宽度（此步要多撒些面粉在面皮上，不然切面皮的时候会比较容易粘连）

11、清水煮面，水一定要是滚水！（面条下水里后一定不要用筷子搅动！）轻轻晃动锅子，捂执涡扔使之不沾锅底，水再次滚开之后，筷子搅动面条，加盐，再煮2分钟后，倒入炒好的肉丝

12、撒上葱花，完工