鲜美汤中来--白贝鸡汤河粉
1、汤锅内坐水,放入适量的盐,糖,料酒,姜片。
2、把洗净的白贝放入锅内。
3、焯烫至开口后取出冲水,以保证里面没有泥沙,同时可以筛选出死的,臭的。
4、鸡汤放入汤锅内,把番茄片放入锅内煮。
5、当番茄出味道后,放入白贝。
6、加入盐调味。(因为白贝和鸡汤,番茄都是很鲜美的食材,所以不用再放其他调味品,已经足够鲜美喽~)
7、放入河粉煮滚。
8、最后把生菜放入锅内。
9、拌匀即可上桌食用。
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