西红柿牛肉面的做法

1、面粉加入少许的盐和碱粉，加入适量水和面光滑的面团，用保鲜膜包好饧发20分钟。

2、饧面时准备好配菜。西红市，牛肉，姜蒜。

3、水烧开把西红柿下开水煮30秒取出冲水去皮。

4、把西红柿切丁，牛肉用料理杯绞碎加入少许胡椒粉搅匀去味。姜蒜切小块。

5、热油锅下姜蒜爆香。

6、把西红柿下锅翻炒。

7、加入适量开水。

8、把牛肉末下锅大火煮2分钟。

9、最后调入适量盐搅匀关火。

10、淋入少许芝麻调味油提味。

11、用面条机把面压好。

12、水烧开下面条煮熟后取出控水。

13、水烧开下面条煮熟后取出控水。