怎么做蒜香鸭掌
1、.准备的材料有:鸭掌,姜片,蒜瓣,葱白
2、把姜片,蒜瓣,葱白切末
3、锅中把水烧热,放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分
4、锅中倒入适量油,放入姜,蒜,葱末煸香
5、放入一勺豆瓣酱
6、把豆瓣酱炒香后放入鸭掌
7、翻炒香后依次放入盐,老抽,耗油,料酒,继续翻炒均匀
8、加入一碗水(以没过鸭掌多一点为宜)
9、大火烧开后转中小火慢煮,至汤汁浓稠即可出锅
10、美味的鸭掌就算做好了
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