冰皮月饼制作经验分享
1、将糯米粉、粘米分、澄粉,因为没有食品称,于是自己适量取了3分混合,然后配置液体钱砀渝测(牛奶、糖粉、玉米油混合)加入混合粉中,充分搅拌到没有颗粒位置,放入锅内蒸熟,蒸熟后开始包馅,然后脱模,放入冰箱内冷藏一晚,第二天即可使用。
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