玉米胡萝卜小元宵

1、准备食材。

2、将胡萝卜切丁，放入碗中备用。玉米粒可以买现成的，也可以买玉米回来煮熟后自己剥。除此之外还可以放些爱吃的豌豆、黄瓜、火腿等。

3、烧一锅水，煮沸后放入元宵，等元宵浮起来的时候就煮好了。

4、煮熟的元宵盛出放入凉水中，冲掉多余的粘稠的水，这样可以让元宵变得很清爽，Q弹。

5、锅内放入少许色拉油，将胡萝卜粒放进去翻炒几下，其实胡萝卜要过油后营养成分才会释放出来的。

6、接着放入玉米粒翻炒，胡萝卜和玉米不仅营养丰富，而且颜色的搭配也很漂亮。

7、放入盐和鸡精调味。

8、最后放入元宵炒制成熟，把汁水收干就可以出锅啦！

9、是不是很简单啊，吃起来也很清甜可口，逢年过节这道金玉满堂寓意也好，给全家带来满满的福气，快试试吧！