如何做挂霜花生

2025-04-06 19:46:05

1、将花生米放入盆中,加适量的盐,打入一个鸡蛋,只加蛋黄。

如何做挂霜花生

2、搅拌均匀,再加适量的生粉,让花生米充分均匀粘上生粉。

如何做挂霜花生

3、起锅烧油,烧至5成热,下入花生米炸两分钟,出锅备用。

如何做挂霜花生

4、另起锅,加入适量的水和糖,中火慢慢将糖熬化。

如何做挂霜花生

5、待糖大泡变小泡成透明装时,下入炸好的花生米,迅速起锅。

如何做挂霜花生

6、边搅拌边扇风降温,使花生米均匀挂上霜,出锅装盘即可。

如何做挂霜花生
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