1、海带提前一夜浸泡，切片备用。生姜切片。
2、锅内加水烧开后，下排骨焯水，煮至没有血水后捞出。
3、换一锅干净的水，大火煮沸后下葱3根、姜片、排骨、海带片，煮出的粗糙浮沫用筛网撇掉，煮开后大火转小火炖1小时。
4、用盐3勺、味精少许、白胡椒粉1勺调味即可。
