根大凉拌怎么做
1、大蒜拍碎，切末，加入生抽、醋、盐，搅拌均匀。备用。
2、根大一根根的掰下，去掉叶子。
3、用清水冲洗干净，比较粗的根大可以纵向劈成两条。
4、锅内加水烧热，下入根大焯水。注意火候，时间太长就失去了根大的脆感。
5、捞出过凉水，然后挤一下水分，切成小段，放入大碗中。
6、然后把备好的料汁倒入碗中，搅拌均匀，装盘即可。
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1、大蒜拍碎，切末，加入生抽、醋、盐，搅拌均匀。备用。
2、根大一根根的掰下，去掉叶子。
3、用清水冲洗干净，比较粗的根大可以纵向劈成两条。
4、锅内加水烧热，下入根大焯水。注意火候，时间太长就失去了根大的脆感。
5、捞出过凉水，然后挤一下水分，切成小段，放入大碗中。
6、然后把备好的料汁倒入碗中，搅拌均匀，装盘即可。