花样鱼肉的做法

2025-03-20 05:01:23

1、首先把鲢鱼清理干净,然后把肉起出来。

花样鱼肉的做法
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2、然后在鱼肉上切成连刀鱼片,姜丝、葱丝准备好。

花样鱼肉的做法
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3、把鱼肉放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

花样鱼肉的做法
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4、2勺炸粉放到碗中,加20毫升的水进去搅拌均匀,然后把腌制好的鱼条放进去搅拌均匀。

花样鱼肉的做法
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5、热锅下油,油量要比平常炒菜多些,然后把鱼条放进去用中火炸。

花样鱼肉的做法
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6、炸至两面金黄色,大概2分钟左右,就可以铲上碟子了。【鱼肉很容易熟,所以不用炸太久,炸久鱼肉会碎】

花样鱼肉的做法
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7、然后把姜丝、葱丝铺到鱼面,再浇1勺生抽进去,锅中剩下的油从新滚一下,然后把热油砖痿裼骖灼到姜葱面上,这道美味好吃的菜就做好了。

花样鱼肉的做法
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