金沙虾球的做法

2025-04-06 17:25:24

1、虾仁加淀粉和白醋拌匀静置2分钟,洗净后从交背部剖开,加适量胡椒粉、料酒和盐,拌匀腌制十五分钟分钟,(可以加个蛋黄腌制,炸出来更漂亮)

金沙虾球的做法

2、腌好的虾仁均匀裹上一层淀粉

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3、热锅热油,五成油温下入虾仁,炸制一分钟后捞出备用锅里油倒出,

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4、咸蛋黄碾压成泥 蒜和葱切碎备用

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5、热锅下入咸蛋黄,中小火炒匀翻炒均匀后加入蒜末炒香

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6、随后放入虾仁翻炒均匀出锅

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7、金沙虾球成品图

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