自做的红薯粒粒饼

2025-03-27 08:11:16

1、今天用的是紫心红薯。先把红薯皮削去,然后切成很小的小颗粒。

自做的红薯粒粒饼
自做的红薯粒粒饼
自做的红薯粒粒饼

2、热锅下油,油量要比平常炒菜多些,放红薯粒进去,炸炒至八成熟,然后放2大勺白糖进去翻炒至白糖融化完,熄火。

自做的红薯粒粒饼
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3、把400克的糯米粉放到盘中,加适量的白糖,然后把红薯铲放进去,加少量的水搅拌成粉团。

自做的红薯粒粒饼
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4、热锅下油,用勺子把粉团装到锅中用小火煎。

自做的红薯粒粒饼

5、煎3分钟左右,把粉团翻转,然后用勺子把粉团压薄成饼状。

自做的红薯粒粒饼

6、煎至两面焦黄色,从始到终大约煎8分钟左右就可以出锅。

自做的红薯粒粒饼
自做的红薯粒粒饼

7、总结:1、首先把红薯去皮,切成小粒。2、开火下油,把红薯粒放到锅加白糖炒至熟透,铲上和糯米粉加白糖搅拌成团。3、然后开火下油,用勺子把粉团装到锅中,用小火煎至焦黄色熟透即可。

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