如何制作好吃的鱼香肉丝!

2025-04-24 20:29:38

1、肉切丝,切好丝后用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。

2、用花生油把腌制好的猪肉丝炒散,别炒太熟。

3、猪肉6成熟就可以放剁椒,翻炒一下

4、然后放姜葱蒜末,最好放笋丝与木耳丝。

5、当再次煮开就马上放酱油、醋、酒、鸡精。

6、最后一定要用淀粉勾芡,这很重要,

7、出来的效果要想油光发亮,就必须做这一步骤。

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